La mayor feria comercial de Anuga apuesta por tendencias como la comida gourmet, superalimentos y halal.
Cuando se trata de la calidad de los productos, como plataforma más importante para los fabricantes de delicatessen, Anuga Fine Food es un punto de contacto central para los fabricantes e importadores de delicatessen y sus clientes del sector de la alimentación y el servicio de alimentos. La más grande de las ferias comerciales de Anuga reúne una oferta completa y diversificada de todo el mundo. Numerosas naciones participan aquí en pabellones conjuntos, que presentan la comida típica y las especialidades regionales de su país de origen.
En total, 420 expositores de 59 países presentarán su variedad de productos e innovaciones en Anuga en los pabellones 1, 2.1, 3.1, 10.2 y 11 de este año. Los expositores más importantes son Develey, Feinkost Dittmann, Nestlé Italiana, Newlat, Saclá, Seeberger, Seitenbacher y VOG AG. A pesar de la pandemia de Corona en curso, Anuga Fine Food también tiene una alineación muy internacional en 2021. Los países representados incluyen, entre otros, Argentina, Brasil, Chile, Costa Rica, Dubai, Francia, Grecia, Italia, España, Tailandia, Túnez y el EE.UU.
Los temas transversales como halal, superalimentos o alimentos gourmet también están cubiertos por Anuga Fine Food. Por ejemplo, el «Mercado Anuga Halal» también estará en el lugar nuevamente en Anuga 2021. Ofrece un amplio espectro de productos con certificación halal para el comercio de alimentos, que abarca todas las ferias comerciales. La actual tendencia alimentaria hacia la comida gourmet y las especialidades, que sobresale sobre todo por su calidad y transparencia, se refleja en la mayor feria comercial de Anuga. En consecuencia, muchos fabricantes están impulsando la transparencia de sus ingredientes. Además del sabor y la calidad de los productos, esto tiene como objetivo destacar también los esfuerzos en cuanto a su singularidad, sostenibilidad, así como alimentos y bebidas producidos local o regionalmente.
