La cadena de café cerrará más de 80 locales «Pick Up» en EE.UU. y apuesta a reforzar su negocio central con cafeterías tradicionales y bebidas de temporada.
Starbucks anunció que cerrará más de 80 sucursales en Estados Unidos en los próximos meses. Se trata de los locales «Pick Up», un modelo lanzado en 2019 que ofrecía atención exclusiva para pedidos móviles y retiros rápidos. Si bien formaba parte de la rutina diaria de miles de clientes, nunca logró consolidarse como una innovación dentro de la marca.
Los locales estaban ubicados en aeropuertos, hospitales y zonas céntricas de más de 20 ciudades con alto tránsito, entre ellas Nueva York, Los Ángeles, San Francisco, Miami, Chicago, Dallas y Houston. Algunos cerrarán definitivamente, mientras que otros serán reconvertidos en cafeterías tradicionales con mesas y atención directa. El argumento oficial es que este formato no transmitía la «cercanía y calidez» que la compañía busca ofrecer en sus tiendas.
Pese a la reestructuración, la modalidad de pedidos móviles continuará en las cafeterías convencionales, donde ya representa más del 30% de las transacciones en Estados Unidos. Los clientes podrán verificar los locales afectados a través de la web oficial de Starbucks, notificaciones en la aplicación y cartelería en las sucursales.
La compañía, al mismo tiempo, refuerza su foco en el café de especialidad. Con la llegada del otoño en el hemisferio norte, relanzará su icónica bebida Pumpkin Spice Latte junto a otros sabores de temporada como calabaza, canela y nuez moscada, disponibles tanto en cafeterías como en supermercados. También suma más opciones de bebidas listas para tomar (RTD), como frappuccinos y cold brew envasados, que se distribuyen en grandes minoristas y estaciones de servicio.
El reposicionamiento forma parte de la estrategia liderada por Brian Niccol, CEO desde 2024, quien fue presentado como un “líder transformador” para encarar una nueva etapa. Analistas consideran que la decisión de cerrar los locales «Pick Up» es un retroceso táctico para volver a crecer desde la esencia de la marca y competir en un mercado donde el café de especialidad, basado en granos arábica, gana cada vez más relevancia.
En paralelo, Starbucks busca recuperar protagonismo en rankings internacionales como The World’s 100 Best Coffee Shops, donde predominan establecimientos australianos, estadounidenses y asiáticos. Fundada en Seattle en 1971, la compañía abrió su primera tienda en Argentina en 2008 en el Alto Palermo Shopping y hoy cuenta con más de 30 locales en Buenos Aires, Rosario, Córdoba, Neuquén y Mendoza.
Fuente: Infobae
