El café que fusiona delicias gastronómicas con la ternura de los gatos llega a Buenos Aires.
Nekofi, un emprendimiento de tres jóvenes orientales, abre en el Barrio Chino de Belgrano. Se trata del primer cat café o café con gatitos a la calle en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Estará ubicado en Mendoza y Viaviva, bajo las vías del ferrocarril Mitre.
Si bien existen en la Ciudad experiencias de cat café, estos no son a la calle y requieren cita previa. Nekofi que significa neko: gato en japonés y Kofi: suena como café en inglés, será una experiencia diferente a todo lo conocido hasta ahora.
Los creadores de Nekofi son los jóvenes taiwaneses Cristian de 27 años, William de 29 y Rafael de 35. Comenzaron a planificarlo en julio del año pasado. «Se le ocurrió a William. Es un concepto de Asia que se originó en Taiwan. Lo pensamos con el objetivo de hacer un hogar transitorio, que los gatitos roten lo más rápido posible. Queremos fomentar tenencias y adopciones responsables», contó Cristian Wang.
Conseguir los permisos, adaptar el lugar para que los gatitos puedan estar cómodos y no se sientan invadidos no fue fácil. «Es el primer local gastronómico habilitado con tenencia de gatos. Nekofi tiene 80 metros cuadrados y se divide en dos áreas, una para sentarse y tomar algo o comer y otro espacio especial donde habrá gatitos y se podrá jugar con ellos. La gente no va a poder ir con sus gatitos», contó el dueño.
El cat café funcionará desde las 8 hasta las 20 horas y los fines de semana el horario se extenderá hasta las 22. El horario para ingresar al espacio con los gatitos será más limitado, estiman que de 8:30 a 19:30 pero cerrará en algún momento de la tarde para que los gatos descansen.
La apertura del café será la semana que viene. En una primera etapa, será sólo cafetería, luego sumarán comidas. Lo mismo ocurrirá con los gatitos: en la primera semana de la apertura no se podrá ingresar a ver a los gatitos, ya que estarán en un período de adaptación. Estiman que recién a mediados de agosto habilitarán el sector para jugar con los felinos.
La carta gastronómica de Nekofi es prometedora. «Vamos a ofrecer cafetería de especialidad, pastelería, tortas y más adelante ofreceremos comidas típicas como ramen japonés pero siempre hacemos una fusión. Habrá Takoyaki: bolitas rellenas de pulpo, Tonkastsu: milanesa de cerdo empanada con arroz y verduras, Gyozas o empanaditas japonesas fusionadas. Pastelería clásica y tortas», señaló el emprendedor taiwanés.
