Nicolás Iribarne, director de Marketing de Burger King Argentina, manifestó que las opciones de menú que ofrece la compañía van surgiendo a partir de estudios sobre los distintos tipos de consumidores que posee.
El mes pasado, Burger King Argentina realizó el lanzamiento de Bondiolita King: una opción elaborada con carne de cerdo cocida durante siete horas a baja temperatura, salpimentada y marinada con barbacoa. Este producto ha llegado en dos sabores: Morrón Salteado y Pickle Pepino.
En el marco de esta presentación, Marketers by Adlatina conversó en exclusiva con Nicolás Iribarne, director de marketing de la compañía en este país, quien explicó en qué consiste la preparación de este sándwich y comentó cómo trabaja la empresa para anticipar tendencias.
—Considerando que Bondiolita King lleva siete horas de cocción, ¿cómo puede servirse al instante cuando una persona la ordena en un local?
—Si bien nosotros trabajamos con la orden en el momento, en este caso, como es una bondiola desmechada que lleva siete horas de cocción, lo que hacemos es preparar el producto en nuestra planta productiva y terminar de perfeccionar el sándwich en el local cunado se pide.
—El año pasado, cerca de fin de año, lanzaron una opción vegetariana de hamburguesa ¿cómo trabajan en la detección de los insights?
—Trabajamos con distintos métodos prospectivos para anticipar tendencias. Nos enfocamos en megatendencias y macrotendencias, además de fijarnos en cómo se estructuran. A partir de eso, tratamos de generar productos para cada uno de esos insights que representan a consumidores relevantes para nosotros. Se trata de un trabajo que vamos haciendo en paralelo porque no es lo mismo nuestro cliente que quiere un producto como el King Vegetal que aquel que prefiere carnes como la bondiola. Entonces, tratamos de abarcar a todos utilizando procesos de innovación con nuestros productos.
—¿Ya está en todo el país la Bondiolita King?
—Sí, comenzó a comercializarse en todo el país. En este momento, hicimos una avant premier para beneficiar a los usuarios de la aplicación que ya la pueden comprar con un 30% de descuento, y los invitamos a presenciar este lanzamiento.
—¿Puede anticipar próximos lanzamientos?
—Cada 45 o 60 días vamos a tener alguna novedad. El año pasado trabajamos con innovación constante y queremos seguir así.
Fuente: Marketers by Adlatina
