Se trata de Erewhon, conocé la historia de la cadena y los productos que ofrece.
La historia de Erewhon Market se remonta a 1966, cuando los inmigrantes japoneses Michio y Aveline Kushi fundaron la primera tienda en Boston, inspirados en el estilo de alimentación macrobiótica. Erewhon tiene actualmente 8 sucursales en Los Ángeles y una en Santa Bárbara, California.
El nombre «Erewhon» proviene de la novela de 1872 del mismo nombre escrita por Samuel Butler, en la que Erewhon (un anagrama de ‘nowhere’) es una utopía donde los individuos son responsables de su propia salud.
Erewhon se caracteriza por ofrecer productos de alta calidad, libres de pesticidas, conservantes, colorantes y otros aditivos artificiales. Su lema es «Si la naturaleza no lo hizo, nosotros no lo vendemos».
Entre sus productos se encuentran frutas y verduras frescas, carnes y pescados de origen sostenible, lácteos y huevos de animales alimentados en libertad, panes y pasteles recién hechos, suplementos nutricionales, cosméticos naturales y productos de limpieza ecológicos.
Además de los productos convencionales, Erewhon ofrece una gran variedad de alimentos especiales para personas con alergias, intolerancias o preferencias dietéticas. Así, se pueden encontrar productos sin gluten, sin lactosa, sin soja, sin azúcar, veganos, paleo, keto, etc.
Cuenta con una sección de comida preparada donde se pueden comprar ensaladas, sopas, sushi, pizza, tacos y otros platos listos para llevar o consumir en el lugar.
Aunque la calidad tiene un precio. Y es que Erewhon es conocido por ser el supermercado más caro de Estados Unidos. Según un reportaje de la revista Forbes, una compra en Erewhon puede costar entre 50 y 100 dólares más cara que en un supermercado convencional. Por ejemplo, un galón de leche orgánica (3,785litros) puede costar 10 dólares, una tableta de chocolate 8 dólares o un paquete de galletas, 7 dólares.
Erewhon ha obtenido la certificación B Corp de 84.6, la puntuación más alta en la clasificación, por cumplir los más altos estándares en desempeño social y ambiental, buscando mejorar su comunidad a través de su fiel compromiso con la diversidad, la inclusión y la protección del planeta.
Erewhon Market es el supermercado más caro y exclusivo de Estados Unidos y, a su vez, el más comprometido con la calidad y la sostenibilidad. Una opción para quienes pueden permitírselo y quieren cuidar su salud y el medio ambiente.
Fuente: Food Retail
