ADELANTO REVISTA RETAIL – Alejandro Arruiz, gerente general de Supermercados de Cencosud; Diego Marcantonio, Country Manager Argentina; y Nicolás Valenzuela, Gerente Digital eCommerce Argentina de la compañía, hablaron sobre los cambios realizados en la boca de Unicenter y los proyectos que tienen a futuro.
Alejandro Arruiz, gerente general de Supermercados de Cencosud, habló con nosotros sobre todo lo que significa para la compañía la renovación de Jumbo Unicenter.
—¿Qué sensaciones les dejó esta renovación?
—Fue una obra espectacular en uno de los locales más importantes que tenemos en Argentina, que está en el shopping número uno del país como lo es Unicenter. Para nosotros es una responsabilidad y un desafío increíble porque encima lo hicimos sin cerrar la tienda.
Hoy estamos reinaugurando esta tienda que cuenta con nuevos sectores como Viví Saludable y cambiamos los equipamientos de frío e iluminación porque buscamos tener una mayor eficiencia energética para cuidar el planeta.
No cerramos ni un minuto para la reforma y continuamos atendiendo a nuestros clientes. El local quedó increíble, para mí es una de las mejores tiendas de América Latina.
—¿Replicarán esta acción en los demás Jumbo?
—Nosotros tenemos un plan a 2023 para reformar todas nuestras tiendas. Ya hemos hecho esto en 100, pero cada una tiene diferente formato, por lo que no todo lo que hay acá habrá en otros locales.
—¿Los cambios en esta tienda tienen que ver con la inauguración de Easy hace pocos meses?
—Nosotros teníamos un local más grande y cedimos un espacio para que pueda venir el Easy, algo que para nosotros es espectacular porque el consumidor puede resolver todo tipo de compras en un solo lugar.
—¿El sector Viví Saludable es una muestra de que escuchan a sus clientes?
—Es una de las apuestas más importantes que tenemos para este año y los que vienen.
El consumidor cada vez más cuida su salud, lo que come, conoce lo que adquiere, para lo cual tenemos que estar a la altura y ofrecerle todos estos productos saludables.
Para nosotros no es algo de corto plazo, sino una estrategia de largo plazo para la compañía, por lo que día a día vamos a ir ampliando el portfolio de productos.
La mayoría de nuestros proveedores son pequeñas y medianas empresas, oriundas de Argentina. Nos llena de orgullo poder colaborar con ellos.
—¿Hay algo más que le gustaría destacar de esta tienda?
—Invertimos en tecnología para que el cliente pueda hacer la compra más rápida y mejor. La propuesta que tenemos es que con un celular vos podés escanear los productos que te querés llevar, pasas por el self-checkout que te genera un QR, pagás y te vas. Esto hace mejor la experiencia de compra de nuestros clientes y es valorado por todo el mundo.
—Hace poco asumió un nuevo rol en la empresa, ¿cómo se siente?
—La verdad es que estoy feliz. Hace 15 años que no trabajaba en Argentina, porque en 2008 me fui a hacerlo a Lima, Perú; y de ahí me fui a trabajar a Brasil. Después de todo este tiempo volver al país es una alegría total.
Tengo 24 años de experiencia en supermercados, siempre estuve ligado de alguna manera a Cencosud y ahora tener esta oportunidad de venir a liderar marcas como Jumbo, Disco y Vea es un desafío espectacular.
—¿Por qué sigue Cencosud apostando a la Argentina?
—Nosotros apostamos a la Argentina hace más de 40 años y seguiremos haciéndolo muchos años más. Sabemos que el país está atravesando momentos difíciles pero nuestra empresa va a hacer que las cosas sucedan e intentará siempre seguir siendo rentable. Es difícil, quizás más que en el resto, pero nosotros tenemos una inversión de largo plazo acá y vamos a apostar siempre por nuestro país.
Otro de los que estuvieron presentes durante la reinauguración de Jumbo Unicenter fue Diego Marcantonio, Country Manager Argentina de Cencosud, quien nos brindó su visión sobre esta gran apuesta.
—¿Qué característica particular tiene esta boca luego de su renovación?
—Es un local con un valor diferencial para el cliente, que cuenta con distintos conceptos como Viví Saludable, mercado de frutas, etc. Es una tienda muy importante para nosotros, de las más antiguas y de las que más venden.
—Ofrecer alternativas saludables, ¿es mostrar que se adaptan a nuevas tendencias?
—Completamente. Buscamos seguir las tendencias, ser modernos. Esta tienda tiene su esencia, por eso hay ciertas cosas que no le hemos cambiado. Espero que los clientes vengan contentos para disfrutar de una buena experiencia de compra.
—¿Ésta es la gran apuesta de Cencosud para Jumbo?
—Este es uno de los procesos obligados que tiene la compañía porque estamos en medio de la renovación de sus sucursales. Por otro lado, estamos viendo como desafío del negocio todo lo que es el comercio digital y, en cuanto lo físico, analizamos las migraciones urbanas que están sucediendo para intentar estar ahí con bocas más chicas.
Por último, y teniendo en cuenta que Marcantonio hizo alusión a la proyección que tienen en cuanto al mundo digital, hablamos con Nicolás Valenzuela, Gerente Digital eCommerce Argentina de Cencosud, quien nos detalló cómo se encuentra la compañía en el canal y los planes que tienen en carpeta de cara a lo que viene.
—¿Cuál es el proyecto de la cadena para el ámbito digital?
—La apuesta principal para nosotros es acercarnos al cliente de la mejor manera, entendiendo de que estamos en un momento donde el fin de las cookies de terceros es algo que todas las empresas están tratando de entender para poder llegar a los usuarios. Nosotros estamos encontrando una solución para que nuestros clientes estén resguardados, para poder seguir dándole la mejor satisfacción a nuestros usuarios y el mejor negocio a nuestros partners.
—¿Qué tan importante es para ustedes brindar la mejor experiencia?
—Nosotros lo que estamos haciendo es buscar cómo logramos darle la seguridad al usuario de que a través de nosotros vamos a ir entendiendo sus gustos, sus intenciones y respectando sus tiempos, para poder darle el mejor mensaje en el momento indicado.
Esto lo obtendremos gracias a la asignación de nueva tecnología que estamos trayendo de algunas empresas de Latinoamérica y, a su vez, con mucho de lo que es la mejora de la capacidad de nuestros equipos con AppSealing, que le estamos dando formación interna. Estamos trayendo nuevos profesionales a Cencosud para continuar haciendo esto con innovación, mirando al futuro. El objetivo es que la necesidad del cliente se satisfaga en el menor tiempo posible y al menor costo posible.
—¿Hacen lo posible para unir el mundo físico con el digital?
—Somos una sola cosa. Lo que buscamos es darle soluciones al usuario dependiendo de dónde está. Lo que les comentó Alejandro Arruiz del QR, sumado a lo que estamos desarrollando en el punto de vista digital, es entender todo lo que generó el usuario en el punto de vista físico, llevándolo a lo digital. Es decir, es permitirle al cliente que él decida: si hoy compra en la tienda, otro día en digital u otro día más rápido, que es la opción que estamos trayendo dentro de poco a Cencosud para que nos sigan eligiendo.
—Dentro del universo Cencosud, ¿qué lugar tiene Spid?
—Después de escuchar mucho al usuario que compra en la tienda física, se va con el carro y quizás le quedaron cosas por comprar que necesita de inmediato, nos dimos cuenta que el tiempo apremia y que la velocidad más la calidad que solemos tener es algo que vamos a desarrollar. Por eso, para el 2022 vamos a estar lanzando esta solución acá en Argentina, como ya se hizo en Chile y Perú, para que le llegue al usuario y entienda que es parte del ecosistema Cencosud.
La compañía busca brindar servicio de mayor calidad digital para que el usuario sepa que acá podrá encontrar todo y eso le permita no tener que tener miles de aplicaciones cuando es cliente de Vea, Disco o Jumbo.
—¿En qué consiste el próximo paso de la compañía?
—Estamos trabajando mucho en lo que es el resguardo de información de nuestros clientes, en poder mejorar toda la tecnología que tenemos hoy. Estamos escuchando al cliente en todos los puntos de contacto para que eso nos permita hacer que los equipos ejecuten lo que anda necesitando.
Hoy en día nos encontramos en un momento donde las startups nos están enseñando mucho, nos muestran que hay nichos donde no estábamos dando valor y los equipos de Cencosud están abiertos a escuchar lo que está pasando, ver qué tan permeable es el cliente a nuevas innovaciones y sobre eso sumarlas a nuestro mundo.
Cencosud realizó durante el 2021 una gran apuesta en Argentina a través de la renovación y apertura de sus Easy. Para este 2022 -con fecha límite el próximo año—tiene pensado replicar estas acciones en sus supermercados. Sin dudas, el grupo chileno se afianza con fuerza en un mercado cada vez más competitivo a través de nuevas alternativas, convocando a todo tipo de consumidor y ofreciendo servicio offline y online. La nueva era llegó y la empresa de Paulmann se sube a ese tren.
