El IICC es la asociación de productores de helado que no pertenecen a grandes corporaciones, reunidos con fines comunes de mejora continua del sector. Grido ha sido elegida para formar parte de esta institución compuesta por organizaciones de 11 países.
Entre los miembros de IICC, representantes de Emiratos Árabes, Noruega, Australia, Canadá, Croacia, España, Suecia, Nueva Zelanda, China, Italia y Guatemala, alcanzan a producir 750 millones de kilos de helado al año. Grido, a partir del 2017, se suma a la lista representando a Sudamérica y queda ubicado en segundo lugar, detrás de la compañía china, por sus niveles de producción anuales de kilos de helado que asciende a 75 millones.
Los miembros se reúnen todos los años en una asamblea con el objetivo de poner en común cada uno de sus proyectos, compartir sus desarrollos y hasta competir en pos de la innovación en productos y novedades. Lo que se destaca en estas reuniones es el trabajo colaborativo para desarrollar sus productos y aplicar conocimiento y esfuerzo recíproco en los diferentes mercados a nivel mundial.
Para ser parte, se tiene en cuenta no solo el nivel de producción, sino también la calidad del producto que se ofrece. En septiembre de 2017, sus directivos Gonzalo, Lucas y Sebastián Santiago asistieron a la asamblea anual en Dinamarca donde fueron aceptados para integrar el consorcio. Allí presentaron el modelo de negocio de la marca sorprendiendo a todos por los niveles de producción, la calidad de sus productos y el sistema de franquicias.
