Productos saludables en Argentina: la importancia de códigos QR GS1 y datos confiables

La adopción de códigos QR GS1 facilita control, comunicación y fidelización de clientes en el sector de alimentos saludables.

La Jornada Saludable organizada por la Cámara Argentina de Productos Saludables (CAPS) y GS1 Argentina reunió a referentes del sector para analizar la actualidad de los productos saludables y compartir herramientas para optimizar la gestión comercial. El encuentro, realizado en Villa Ortúzar, abordó la transición del código de barras al código QR GS1, la gestión de datos de producto y las oportunidades para mejorar la comunicación con los consumidores.

Claudia Geniz, manager de GS1 Argentina, explicó que la organización «hace estándares a nivel global» y que su aplicación en el sector permitirá «tener un mejor control de los productos y ofrecer información más precisa a los clientes, además de facilitar la gestión del negocio». Destacó que en el país hay unos 11.000 socios, de los cuales el 95% son pymes, y que la base de datos local incluye alrededor de 5 millones de productos interconectados con el sistema global.

La ejecutiva comparó la función del código de barras con la de un documento de identidad para los productos: «La idea es tener un código único y unívoco para que ese producto no se repita ni en mi negocio ni cuando salgo a vender a otros comercios o incluso al consumidor final». Además detalló que el sistema registra empresas y productos con información como marca, descripción, imagen, categoría y unidad de venta, datos que «son básicos, no hay datos sensibles» y que permiten estructurar catálogos de manera ágil y eficiente.

Por su parte, Gabriel Melchior, gerente de Comunicación & Marketing de la compañía, advirtió sobre los riesgos de utilizar códigos de barra adquiridos fuera del sistema: «Por desconocimiento mucha gente saca un código de barra porque lo compró en Google o con un estudio que generó el registro. Esos códigos de barra no son códigos de barra GS1. El problema más importante es que vos no sos el dueño de la información de ese producto». Señaló que este tipo de códigos puede generar inconvenientes con marketplaces, cadenas de supermercados y exportaciones, y que rehacer packaging o reetiquetar productos representa un costo alto para las empresas.

El ejecutivo aseguró además que es frecuente que distintos productos compartan el mismo código o que se utilicen códigos pertenecientes a empresas externas, lo que puede complicar el registro y la venta. «Es más común de lo que queremos y más problemático de lo que pensamos», agregó.

En cuanto a la transición hacia códigos QR GS1, Melchior manifestó que esta tecnología permite gestionar toda la información del producto de manera centralizada y segura: «A diferencia de un código QR común, el código QR GS1 contiene todos los datos del producto y del propietario de la marca, y permite redireccionar los links sin necesidad de cambiar el packaging». Destacó que esta migración, que se espera completar entre 2027 y 2028, facilita que el consumidor acceda a información sobre certificaciones, ingredientes, fechas de vencimiento y beneficios del producto, mientras que los minoristas pueden automatizar procesos de control y venta.

Durante su exposición, el especialista agregó que los QR GS1 también abren posibilidades para acciones de marketing y fidelización: «Podés generar promociones, contar los beneficios de tu marca y comunicar valores, todo desde el mismo código, sin modificar el producto físico».

El encuentro concluyó resaltando que la correcta implementación de los estándares GS1 y la adopción del código QR consolidan un lenguaje común entre fabricantes, minoristas y consumidores, mejoran la eficiencia operativa y potencian la transparencia sobre la información de los productos saludables.