El gerente de Supermercados de Cooperativa Obrera habló sobre expansión, logística y el modelo cooperativo centrado en los consumidores.
«La cooperativa no está en el negocio de los supermercados, está en satisfacer necesidades de los consumidores». Con esa definición, Mariano Glas resumió el espíritu de la presentación que brindó durante el 24° Retail Day, donde repasó la historia de Cooperativa Obrera, su crecimiento en el interior del país y la manera en que la organización proyecta su desarrollo hacia el futuro.
Al comienzo de la exposición, Glas recordó que la cooperativa nació en Bahía Blanca el 31 de octubre de 1920, impulsada por 173 vecinos, en su mayoría obreros ferroviarios, que buscaban resolver problemas vinculados al abastecimiento y al precio del pan. Según explicó, la primera hornada de pan se realizó el 1° de mayo de 1922 y permitió reducir el valor del producto a la mitad.
El gerente de Supermercados de Cooperativa Obrera destacó que desde sus orígenes la cooperativa se construyó sobre tres pilares: calidad, peso exacto y precio justo. «105 años después se siguen manteniendo», afirmó al explicar que actualmente esos conceptos se traducen en calidad de servicio, confianza y eficiencia operativa.
A lo largo de la charla, Glas repasó distintos hitos de la organización, como la apertura del primer supermercado autoservicio del sur argentino en 1965 y el desarrollo de iniciativas vinculadas no sólo al consumo, sino también a lo social y cultural. Allí mencionó la creación de la revista Familia Cooperativa, el laboratorio propio de control de calidad y los llamados «círculos de consumidores», espacios de contacto directo entre directivos y asociados.
En esa línea, el ejecutivo destacó que el objetivo de la cooperativa siempre fue construir un vínculo cercano con las comunidades donde opera. Actualmente, Cooperativa Obrera cuenta con más de 2,9 millones de asociados, 153 sucursales físicas, dos portales de comercio electrónico y presencia en 74 ciudades de ocho provincias argentinas. Además, adelantó que antes de fin de año abrirán cinco nuevas sucursales.
Otro de los focos de la exposición estuvo vinculado al desarrollo logístico y tecnológico de la cooperativa. Glas detalló que la empresa posee centros de distribución en Bahía Blanca, Cipolletti y Comodoro Rivadavia, además de un operador logístico en General Rodríguez. También destacó el desarrollo interno de soluciones tecnológicas y la expansión de la app MiCope, definida como «un ecosistema de vinculación cooperativa con asociados en forma digital».
Además, el gerente de Supermercados de Cooperativa Obrera hizo foco en el crecimiento de las marcas propias, que actualmente superan las 1.400 referencias, y en la importancia del vínculo construido con proveedores nacionales, regionales y cooperativas de producción.
Hacia el final de la presentación, Glas se refirió al impacto que tuvo la inundación de Bahía Blanca ocurrida en marzo del año pasado sobre distintas sucursales de la cooperativa. Allí explicó que varios locales quedaron completamente destruidos y sostuvo que la decisión no fue reabrir rápidamente los espacios dañados, sino reconstruirlos integralmente con una lógica pensada para las próximas décadas. «No era una reconstrucción sino empezar de nuevo», afirmó.
El ejecutivo destacó que el nuevo hipermercado fue diseñado «en escala humana», incorporando tendencias internacionales adaptadas a la realidad local y una propuesta centrada en frescos, productos saludables y espacios diferenciados dentro del salón de ventas. Finalmente, Glas sostuvo que el principal desafío de Cooperativa Obrera será seguir adaptándose a los cambios de consumo sin perder la esencia cooperativa que marcó su historia desde 1920. «Con esfuerzo propio y ayuda mutua se puede construir un mundo mejor», concluyó.
