La estrategia coincide con la expansión en los Países Andinos y Caribe, que han estado recibiendo inversiones desde 2009.
Kerry, líder global en nutrición sostenible, continúa con su expansión en América Latina. Tras la reciente llegada a Medellín, Colombia en junio de 2023, la empresa está inaugurando una nueva planta en la ciudad de Barbosa, Antioquia, en noviembre. Esta llegada refuerza su posición de liderazgo en el mercado de cárnicos en América Latina y suma a una base para el desarrollo estratégico en la región andina.
La expansión del negocio local se centra en el procesamiento de materias primas de origen animal para obtención de proteínas funcionales, fibra colágena y colágeno. Las soluciones cárnicas desarrolladas a partir de las tecnologías de la planta de Barbosa responden a la creciente demanda global de productos saludables y ricos en proteínas; un desafío para las empresas de alimentos cárnicos de la región.
«Estas proteínas son 100% naturales, libres de productos genéticamente modificados (OGM), y tienen la funcionalidad de mejorar la textura sin interferir en el sabor de los productos cárnicos y pueden mejorar la preservación y protección de los alimentos. Es una especificidad del aporte de soluciones que tenemos en Barbosa», señala Reynaldo Barros, gerente general de Cacar y Región Andina en Kerry.
Esta solución tecnológica, completamente soluble en agua, permite su incorporación en las fórmulas aumenta el contenido proteico, mejorando la textura y jugosidad del producto final, resultando en alimentos de alta calidad, ya sean frescos, congelados o cocidos. Esta solución, derivada de subproductos y coproductos de plantas procesadoras de grado alimentario, es adecuada para una amplia gama de aplicaciones en la industria cárnica. Además, responden a la demanda de los consumidores de productos con etiquetas limpias y métodos de preparación saludables.
En Colombia, la multinacional ha consolidado una fuerte presencia comercial. Gracias a adquisiciones estratégicas, como la que llevó a la nueva instalación en Barbosa, ha logrado expandirse para atender a clientes regionales y globales en diversos sectores de la industria de alimentos y bebidas. Los mercados emergentes, incluyendo América Latina, son un enfoque global para Kerry.
Sobre la expansión en la región, Barros destaca: «La ampliación de la inversión en la región Andina, Centroamérica y el Caribe (CaCar) es parte de la estrategia de crecimiento de Kerry en América Latina y de manera global, que también está comprometida con la valorización de las comunidades locales. En promedio, al menos cada dos años, hacemos una adquisición en la región de América Latina».
