El consumo mejoró frente a abril tanto en supermercados como en mayoristas, aunque los datos interanuales y el acumulado de los primeros cinco meses siguen en terreno negativo.
Las ventas en supermercados y autoservicios mayoristas mostraron señales de recuperación durante mayo, aunque todavía no logran revertir la caída registrada frente al año pasado. Así lo informó el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), que destacó mejoras respecto de abril, pero también una baja en la comparación interanual y en el acumulado de los primeros cinco meses de 2026.
En los supermercados, las ventas a precios constantes —es decir, descontando el efecto de la inflación— crecieron 0,9% frente a abril en la serie desestacionalizada. Sin embargo, respecto de mayo de 2025 registraron una caída de 0,7%, mientras que el acumulado entre enero y mayo mostró un retroceso de 2,8%.
Un comportamiento similar se observó en los autoservicios mayoristas, donde las ventas aumentaron 2,3% frente al mes anterior, pero descendieron 2,3% en la comparación interanual. En el acumulado del año, la baja alcanzó el 3%.
Facturación en alza por efecto de los precios
A precios corrientes, las ventas totales de los supermercados alcanzaron los $2,5 billones, lo que representó un incremento nominal del 25,9% respecto de mayo de 2025. En los mayoristas, la facturación sumó $388.237 millones, con un crecimiento del 23,7% interanual.
Estos incrementos reflejan tanto la evolución de los precios como de las cantidades comercializadas, por lo que no representan una mejora real del consumo.
Carnes y electrodomésticos lideraron las subas
Entre los supermercados, los rubros con mayor crecimiento nominal fueron electrónicos y artículos para el hogar, con una suba del 49,1%, seguidos por carnes (40,6%), otros productos (40%) y alimentos preparados y rotisería (24,8%).
En los autoservicios mayoristas, el mayor incremento correspondió a carnes, con un avance del 32,8%, seguido por almacén (27,5%), lácteos (26,5%) y verdulería y frutería (23,9%). En contraste, indumentaria, calzado y textiles para el hogar fue el único rubro que registró una caída nominal, del 2,7%.
El desempeño de las carnes se explica, en parte, por los fuertes aumentos de precios registrados durante el último año. Según el propio INDEC, el rubro carnes y derivados acumuló una suba interanual del 45,8%, por encima de la inflación general, que fue del 33,2%.
Diferencias entre provincias
El informe también mostró diferencias regionales en la evolución de las ventas. En supermercados, las mayores subas nominales se registraron en Neuquén (36,5%), Río Negro (32,8%), San Luis (31,9%), el interior de la provincia de Buenos Aires (29,7%) y La Pampa (29,4%). Corrientes fue la única jurisdicción que presentó una caída, del 2%.
En los autoservicios mayoristas, el crecimiento fue más moderado en la Ciudad de Buenos Aires, con un incremento del 9,9%, muy por debajo del 24,5% registrado en el Gran Buenos Aires y del 24,2% en el resto del país.
Menor empleo en el sector
El relevamiento del INDEC también mostró una reducción en la cantidad de trabajadores ocupados. En los supermercados, la dotación alcanzó los 96.240 empleados, un 3,3% menos que un año atrás. En los autoservicios mayoristas, el personal ocupado se redujo 8,2%, hasta los 12.956 trabajadores.
En cuanto a las remuneraciones, los salarios brutos promedio crecieron 29,9% en supermercados y 28,3% en mayoristas, ambos por debajo de la inflación interanual registrada en mayo.
En conjunto, los datos reflejan una recuperación gradual del consumo respecto de los meses previos, aunque todavía insuficiente para compensar la caída acumulada durante el año y recuperar los niveles observados en 2025.
Fuente: Infobae
