El empresario habló sobre la evolución de la cadena en San Luis y las inversiones en logística, energía solar y experiencia de compra.
La historia de Supermercados Aiello, los cambios en el consumo y los proyectos de transformación de sus tiendas fueron algunos de los ejes abordados por Fernando Aiello durante su participación en el 24° Retail Day. Al comienzo de la charla, recordó los orígenes de la empresa y explicó que la familia está vinculada al comercio local desde comienzos del siglo XX. Allí relató que Gaspar, un tío de su abuelo, tenía un almacén de ramos generales en San Luis y comenzó a llamar a sus sobrinos desde el sur de Italia para sumarlos al negocio familiar. Años más tarde, en 1963, su abuelo transformó el local en uno de los primeros autoservicios de la provincia. «Sírvase usted mismo y gane la diferencia», recordó sobre el histórico eslogan utilizado en aquella etapa.
Además, repasó el crecimiento que tuvo la cadena desde mediados de la década del noventa, acompañado por la expansión poblacional de San Luis y la apertura de nuevas sucursales en distintas zonas estratégicas y localidades cercanas. Aiello también remarcó la importancia del trabajo del equipo y sostuvo que cada colaborador forma parte de la imagen y la calidad de servicio de la compañía. Allí destacó valores como la orientación al cliente, la honestidad, el compromiso y el sentido de pertenencia dentro de la empresa.
Durante la exposición, destacó la importancia de la logística y recordó que en 2006 inauguraron un centro de distribución de 10.000 metros cuadrados para optimizar el abastecimiento de los locales. También explicó que posteriormente incorporaron un centro de frescos y avanzaron con producción propia de novillos y porcinos.
El director de Supermercados Aiello también se refirió al desarrollo de la marca propia Primer Precio, incorporada por la empresa en 2001. Según señaló, actualmente existen categorías donde esos productos ya compiten directamente con las marcas líderes.
En otro tramo de la charla, describió la situación actual del mercado en San Luis y advirtió sobre el impacto de la retracción del consumo, la informalidad y las tasas municipales aplicadas sobre los productos. «Tenemos que ser muy justos con los márgenes para poder estar en el mercado», sostuvo. Frente a este escenario, señaló que la empresa está desarrollando distintas iniciativas orientadas a ganar eficiencia operativa y reducir costos, como la incorporación de energía solar, el desarrollo de un sistema de venta online y programas de fidelización de clientes.
Otro de los ejes centrales de la exposición estuvo vinculado al proceso de renovación de imagen de las sucursales. Según detalló, las remodelaciones incluyen góndolas bajas en los ingresos, sistema de fila única, reorganización de espacios y nuevos sectores de servicios para mejorar la experiencia de compra y modernizar la imagen de la marca. «Los clientes creen que hemos ampliado este local y no hicimos ninguna ampliación», afirmó al referirse al impacto visual generado por la reorganización de los espacios.
Sobre el cierre, Aiello sostuvo que la renovación de los locales también busca fortalecer la identidad visual de la marca y mantener vigente la presencia física de la cadena frente a los consumidores. «Siento que mi trabajo es ser un puente entre mi abuelo, mi padre y lo que le quede a mis hijos», concluyó.
