La empresa impulsa el reemplazo de bolsas plásticas por soluciones compostables y reutilizables. Su estrategia combina innovación, trazabilidad y alianzas para liderar el cambio en el packaging.
En esta entrevista con Revista Retail, Martín Jersonsky, fundador y gerente general de Ecofactory, comparte la visión y el recorrido de una empresa que desde 2010 trabaja para eliminar los plásticos de un solo uso en el retail.
Con una propuesta basada en bolsas compostables, reutilizables y de papel con certificaciones internacionales, Ecofactory busca transformar la forma en que se concibe el packaging: desde el diseño hasta el descarte. Jersonsky destaca que no se trata solo de materiales, sino de un cambio cultural que combina innovación, trazabilidad y compromiso ambiental. A través de alianzas con grandes cadenas y emprendimientos de triple impacto, la compañía ya exporta a más de 12 países y consolida su posición como referente en soluciones sustentables.
-Ustedes proponen eliminar los plásticos de un solo uso. ¿Cuál fue el punto de partida para asumir ese compromiso?
-El punto de partida fue una convicción profunda: el modelo de consumo basado en productos descartables es insostenible. En 2010, cuando fundamos Ecofactory, el foco estuvo puesto en las bolsas reutilizables como una respuesta concreta al problema de las bolsas plásticas de un solo uso. Ya desde entonces entendíamos que fabricar un objeto con un material tan duradero como el polietileno para que se use apenas unos minutos era un sinsentido ambiental. Con el tiempo y el avance de las regulaciones y la conciencia social, el compromiso se profundizó. En 2023, dimos un paso decisivo con el desarrollo de nuestras bolsas compostables, fabricadas con materiales biobasados como el almidón, pensadas para reemplazar a los plásticos de un solo uso sin sacrificar funcionalidad, y capaces de descomponerse completamente en 180 días en compost hogareño, sin dejar residuos tóxicos. Cada vez más, las empresas reconocen la importancia de responder a la creciente demanda de sustentabilidad por parte de los consumidores. En este contexto, eliminar los plásticos de un solo uso se presenta como una medida de alto impacto ambiental y bajo costo operativo para los retailers.
Según un informe de Michael Page, la conciencia pública sobre la sostenibilidad está aumentando, y los consumidores esperan que las empresas adopten prácticas más responsables. Los plásticos de un solo uso, en particular, están siendo cada vez más inaceptables para los consumidores, y las empresas que no se adapten a esta expectativa podrían enfrentar desafíos significativos en el mercado. La eliminación de plásticos de un solo uso también puede representar una oportunidad económica para las empresas. Al adoptar materiales alternativos y prácticas sostenibles, los retailers pueden reducir costos a largo plazo y mejorar su reputación entre los consumidores conscientes del medio ambiente.
En Argentina, diversas iniciativas empresariales están adoptando medidas para reducir el uso de plásticos y promover la sostenibilidad, lo que demuestra un compromiso creciente con la economía circular y la responsabilidad ambiental.
En resumen, la transición hacia prácticas más sostenibles, como la eliminación de plásticos de un solo uso, no solo es beneficiosa para el medio ambiente, sino que también puede ser una estrategia efectiva para satisfacer las expectativas de los consumidores y mejorar la competitividad en el mercado.
-La incorporación de materiales como papel y bioplástico marcó un cambio importante. ¿En qué aspectos se diferencia esta propuesta del packaging tradicional?
-La principal diferencia es que la función de fin de vida está pensada desde el diseño del producto. En el packaging tradicional basado en plásticos derivados del petróleo, el final del ciclo es incierto: la mayoría termina en rellenos sanitarios, incineración o en el ambiente, y solo una fracción muy baja se recicla (menos del 10% a nivel global según la ONU, 2023).
En cambio, nuestras soluciones de papel y bioplástico compostable están diseñadas con un fin de vida claro y regenerativo: descomponerse rápidamente en ambientes de compostaje, convirtiéndose en nutrientes para la tierra. Además, utilizamos tintas al agua y procesos certificados como FSC para asegurar trazabilidad y sustentabilidad.
-Además de ser biodegradables, ¿qué otras propiedades tienen los productos que desarrollan?
-Nuestras bolsas compostables son resistentes, livianas, seguras para el contacto con alimentos, y cuentan con una excelente capacidad de impresión. Las bolsas compostables de Ecofactory son revolucionarias: están diseñadas para descomponerse completamente en un plazo de 180 días en condiciones de compostaje hogareño, y aun en menos tiempo en condiciones de compostaje industrial, sin dejar residuos tóxicos ni restos plásticos ya que están hechas a base de almidón. Cumplen con estándares internacionales de compostabilidad en hogar, lo que las hace aptas para su uso en entornos donde se requiere una rápida biodegradación. Contamos con las certificaciones Home Compost por TUV Austria y la certificación IRAM 29.421 de compostabilidad de bolsas.
En el caso de las reutilizables, la resistencia mecánica es clave: soportan más de 200 usos, lo que las convierte en una herramienta de reducción del impacto ambiental.
Por otra parte, los materiales que usamos en las bolsas de papel tienen un origen vegetal renovable y certificado FSC, lo que reduce la huella de carbono comparado con los polímeros convencionales. Además, desarrollamos formatos específicos para e-commerce, residuos orgánicos, transporte de alimentos y cadenas logísticas con requerimientos particulares.
-Reemplazar materiales convencionales implica desafíos. ¿Cuáles fueron los principales obstáculos que enfrentaron al iniciar este camino?
-Los desafíos fueron múltiples y de distinto orden:
- Tecnológicos: adaptar nuestras líneas de producción para trabajar con biopolímeros requirió inversiones importantes y muchas horas de I+D.
- Normativos: en América Latina no existía un marco claro para certificar productos compostables. Fuimos pioneros en certificar con TÜV Austria (Home Compost) y en obtener la certificación IRAM 29.421, siendo la primera empresa en hacerlo.
- Educativos: tuvimos que trabajar con nuestros clientes, y con los consumidores, para explicar cómo se usan y cómo se descartan correctamente las bolsas compostables.
- Costos: los biomateriales son más caros que los plásticos tradicionales, lo que requiere una decisión empresarial firme y coherente con los valores de sostenibilidad.
-Muchas empresas buscan alternativas sustentables pero no todas saben por dónde empezar. ¿Qué recomendaciones darían para avanzar en esa dirección?
-Nuestra recomendación es clara: empezar por lo que tiene más impacto y menos complejidad operativa, como reemplazar las bolsas de un solo uso. Luego se puede avanzar a otros elementos del packaging primario y secundario. También es clave:
- Trabajar con proveedores que tengan experiencia y trazabilidad.
- Asegurarse de que los productos estén certificados por organismos internacionales.
- Comunicar al consumidor final de forma clara cómo usar y descartar correctamente el nuevo empaque.
- Medir el impacto ambiental del cambio y contar esa historia con datos.
En este sentido, trabajar con empresas del ecosistema de las empresas B certificadas es clave.
Ecofactory es una Empresa B Certificada desde 2017, lo que nos convierte en una de las primeras empresas argentinas en integrar este movimiento global. Esto implica un compromiso profundo con el triple impacto: social, ambiental y económico. No solo medimos el éxito por los resultados financieros, sino también por cómo generamos valor para las personas y el planeta. Hoy formamos parte de una comunidad internacional de casi 9.000 Empresas B Certificadas en más de 90 países, que trabajamos para redefinir el sentido del éxito en los negocios y construir una economía más inclusiva, equitativa y regenerativa.
La eliminación de las bolsas plásticas en el retail es un ejemplo claro de una medida de alto impacto de cara a los consumidores. Además, la eliminación de plásticos de un solo uso no solo responde a preocupaciones ambientales, sino que también puede representar una oportunidad económica para las empresas. Al adoptar materiales alternativos y prácticas sostenibles, los retailers pueden reducir costos a largo plazo y mejorar su reputación entre los consumidores conscientes del medio ambiente.
-La demanda por soluciones ecológicas viene en aumento. ¿Qué tipo de clientes muestran mayor interés por estas opciones?
-Hay dos grandes perfiles de clientes que se destacan:
- Grandes cadenas de retail y consumo masivo (como Farmacity, Supermercados Día o Pedidos Ya), que tienen un compromiso público con la sostenibilidad y necesitan soluciones escalables y confiables.
- Empresas B, pymes y emprendimientos que ponen el impacto ambiental en el centro de su propuesta de valor y ven en el packaging sustentable un componente clave de su identidad.
Lo que une a ambos perfiles es que buscan soluciones integrales, no solo materiales, sino también asesoramiento, certificaciones y trazabilidad.
-En su experiencia, ¿adoptar un packaging más sustentable genera un impacto real en la imagen de marca?
-Sí, absolutamente. Lo vemos en cada cliente que da el paso: la adopción de packaging sustentable se convierte en una herramienta de comunicación, de diferenciación en góndola y en redes sociales. Pero no es solo un “sello verde”: cuando hay coherencia entre el envase, el producto y el propósito de la empresa, el consumidor lo percibe y lo valora.
Incluso hay estudios recientes que muestran que hasta el 70% de los consumidores están dispuestos a cambiar de marca si otra ofrece un packaging más amigable con el ambiente.
-Algunos productos cuentan con certificaciones que avalan su compostabilidad. ¿Por qué es importante que el consumidor reconozca estos sellos?
-Las certificaciones no son solo un “extra”, son una garantía. Certificaciones como TÜV Austria Home Compost o la IRAM 29.421 aseguran que el producto efectivamente se descompone en condiciones hogareñas y que no deja residuos tóxicos ni microplásticos. También garantizan que se cumplieron estándares internacionales durante la fabricación.
El consumidor necesita saber que si elige una bolsa compostable, esta va a cumplir lo que promete. Y para eso, los sellos visibles en el producto generan confianza y educación ambiental.
-La innovación parece ser un eje constante en su desarrollo. ¿Qué lugar ocupa dentro de la estrategia general de la empresa?
-En Ecofactory, la innovación no es un departamento, es una actitud transversal. Desde nuestros inicios, innovamos para reemplazar bolsas descartables con bolsas reutilizables, y hoy lo hacemos desarrollando nuevas formulaciones de bioplásticos, y unidades de compostaje.
La innovación también la vemos como un proceso colaborativo: trabajamos con universidades, proveedores internacionales, municipios y ONGs para pensar soluciones sistémicas. Es lo que nos permite crecer y liderar el cambio en una industria que necesita transformación urgente.
-En este 2025, ¿qué proyectos tienen para seguir creciendo?
-Este año tenemos tres focos principales:
- Escalar la producción de bolsas compostables para responder a la demanda nacional e internacional. Ya exportamos a más de 12 países y estamos abriendo nuevos mercados.
- Lanzar nuestra nueva unidad de compostaje, con el sitio web composteras.com.ar, para ofrecer soluciones circulares desde el uso hasta el descarte.
- Ampliar nuestra línea de productos reutilizables, incorporando materiales reciclados y formatos innovadores para logística inversa, e-commerce y distribución.
- Además, seguimos impulsando instrumentos financieros sustentables como nuestras Obligaciones Negociables verdes, recientemente premiadas por CAMBRAS, para financiar la transición de otras empresas hacia modelos más sostenibles.
Con una visión clara, un fuerte compromiso con el triple impacto y una apuesta constante por la innovación, Ecofactory se consolida como un actor clave en la transformación del packaging en Argentina y la región. En un contexto donde la sustentabilidad ya no es una opción, sino una exigencia del mercado y la sociedad, la empresa demuestra que es posible conjugar rentabilidad, conciencia ambiental y soluciones concretas. Su recorrido inspira y abre el camino para que más compañías se animen a repensar sus modelos productivos desde una lógica regenerativa.
Podés leer la entrevista en la edición de junio de Revista Retail.
