El consumo en autoservicios registró una recuperación mensual durante julio, aunque cayó 0,4% frente al mismo período del año pasado. La facturación avanzó 25% interanual, mientras que los precios aumentaron 3,4% respecto de junio, según el último Radar de Scanntech.
El consumo masivo mostró señales de recuperación durante julio de 2026. De acuerdo con el último informe Radar de Scanntech, las ventas en volumen en autoservicios crecieron 4,5% respecto de junio, aunque en la comparación interanual se ubicaron 0,4% por debajo de julio de 2025. En el acumulado del año, la contracción alcanza el 4,1%.
En paralelo, la facturación avanzó 4,7% mensual y 25% interanual, mientras que los precios de la canasta se ubicaron 28,3% por encima de un año atrás. El ticket promedio alcanzó los $10.332, con un crecimiento interanual del 28,9%.
El relevamiento también muestra que la cantidad de tickets cayó 3% frente a julio de 2025, mientras que las unidades adquiridas por operación crecieron apenas 0,5%. Frente a junio, en cambio, la cantidad de tickets aumentó 1,4% y las unidades por ticket retrocedieron 0,2%.
Bebidas impulsó el consumo
El desempeño fue dispar entre las diferentes familias de productos. Bebidas fue la única de las cuatro grandes familias analizadas que mostró crecimiento tanto mensual como interanual: el consumo aumentó 11,2% respecto de junio y 0,8% frente a julio de 2025.
En Alimentos, en cambio, el volumen cayó 0,6% mensual y 1,1% interanual. Cuidado Personal retrocedió 1,7% frente a junio y 1% respecto de un año atrás, mientras que Limpieza mostró bajas de 0,1% y 1,8%, respectivamente.
Al observar categorías puntuales, aparecen diferencias importantes. Dentro de Alimentos, la harina creció 8,8% interanual, el aceite avanzó 3,9% y la leche 0,9%, mientras que el azúcar cayó 3,8%.
En Bebidas, los refrescos aumentaron 3,5% y las aguas 1,9%, mientras que los jugos en polvo retrocedieron 7,7%, las aguas saborizadas 6,7% y los vinos finos 4,6%. En Cuidado Personal se destacaron el papel higiénico, con una suba de 2,9%, y los jabones de tocador, con 2,7%, mientras que los desodorantes disminuyeron 4,1%.
Los autoservicios chicos, los de mejor desempeño
Una de las principales diferencias aparece al analizar los formatos comerciales. Todos registraron crecimiento frente a junio, pero el comportamiento interanual fue heterogéneo.
Los autoservicios chicos lideraron el crecimiento, con un incremento del consumo de 6,2% mensual y 5,4% interanual. Los autoservicios grandes también mostraron una evolución positiva, con una suba de 4,1% frente a junio y de 0,1% contra julio de 2025.
Por el contrario, los autoservicios medianos registraron una caída interanual del 2,3%, mientras que los self independientes mostraron la mayor contracción, con una baja del 4,8%.
El ticket promedio también varió según el formato: alcanzó los $8.813 en autoservicios chicos, $9.358 en los medianos, $12.317 en los grandes y $12.558 en los self independientes.
El consumo creció interanualmente solo en la región Metropolitana
Por regiones, la recuperación mensual se extendió a todo el país, aunque la comparación contra 2025 volvió a mostrar diferencias.
La región Centro y Sur presentó el mayor crecimiento mensual, con una suba del consumo del 6,5%, seguida por Metropolitana (+3,5%) y Litoral y Norte (+3,4%).
En términos interanuales, sin embargo, Metropolitana fue la única región con crecimiento, con un avance del 2,1%. Litoral y Norte cayó 1%, mientras que Centro y Sur retrocedió 2%.
Los precios aumentaron 3,4% en julio
En materia de precios, la canasta relevada por Scanntech registró un incremento del 3,4% respecto de junio y acumuló una variación interanual del 28,3%.
Bebidas encabezó las subas mensuales, con 3,9%, seguida por Alimentos (+2,8%), Limpieza (+2,5%) y Cuidado Personal (+1,5%). En la comparación con julio de 2025, Bebidas también mostró el mayor incremento, con 29%, seguida por Limpieza (28,8%), Alimentos (28,1%) y Cuidado Personal (24,2%).
Además, la composición de la canasta mostró algunos cambios durante el último año. Alimentos perdió 0,4 puntos porcentuales de participación en el consumo, al pasar del 45,9% al 45,5%, mientras que Bebidas aumentó su peso del 46,7% al 47,2%.
El Radar de Scanntech analiza el comportamiento del consumo en autoservicios chicos, medianos, grandes y self independientes de Argentina, contemplando 238 categorías agrupadas en Alimentos, Bebidas, Cuidado Personal y Limpieza. El estudio mide ventas en volumen, facturación, precios, ticket promedio y unidades por ticket.
