En la inauguración, Alfredo Coto habló con WebRetail sobre el desarrollo del proyecto, la propuesta comercial y el impacto en empleo y turismo.
Coto inauguró una nueva sucursal en el Puerto de Mar del Plata, dentro del Multiespacio Bendu, un desarrollo urbano y comercial que busca revalorizar una zona estratégica de la ciudad. La apertura refuerza la presencia de la cadena en el distrito y se inscribe en un proyecto de mayor escala que combina consumo, servicios y propuestas recreativas.
En diálogo con WebRetail, Alfredo Coto explicó que la iniciativa va más allá de una simple apertura comercial. «Esto es más que una segunda sucursal: todo el Puerto de Mar del Plata se está transformando en un paseo que va a tener distintos locales y propuestas para la ciudad», señaló.
El empresario destacó además el impacto que tendrá la inversión conjunta de distintos actores en la actividad turística: «Toda la inversión que se está haciendo desde distintos sectores va a convertir a este espacio en una fuente de turismo muy importante para Mar del Plata».
Un concepto de tienda adaptado al público local
La nueva tienda, denominada Coto Puerto, incorpora un concepto con fuerte foco en la elaboración propia y el valor agregado. «Hay mucha elaboración de productos y mucho valor agregado. Estamos entendiendo al público marplatense, que tiene características propias», explicó el empresario.
Consultado sobre el desafío de operar en la ciudad, el empresario remarcó las particularidades del mercado local. «Tiene sus particularidades, pero Mar del Plata tiene otro ritmo. La gente no vive con la locura que tenemos en Buenos Aires», sostuvo.
Empleo y capacitación
Respecto al impacto laboral, Alfredo Coto indicó que la apertura implicó una fuerte generación de empleo. «Esta apertura genera alrededor de 400 puestos de trabajo», afirmó. En cuanto a la formación del personal, detalló que «la capacitación se hace en Buenos Aires y la práctica se realiza en Mar del Plata, con equipos que capacitan al personal en el lugar».
Al referirse al valor diferencial para el consumidor, Coto fue concreto: «El valor es la cercanía. Este Coto está en un punto por el que pasa todo el mundo». Además, reafirmó la estrategia de crecimiento de la empresa: «Siempre hay crecimiento. Vamos adaptándonos a los cambios y a los contextos que van apareciendo».
Características del nuevo local
Características del nuevo localLa nueva sucursal está ubicada en Av. de los Trabajadores 150, en Mar del Plata, y cuenta con 4.850 m² de superficie cubierta, de los cuales 2.400 m² corresponden al salón de ventas. Ofrece áreas de alimentos —almacén, carnicería, rotisería y verdulería— y no alimentos, como perfumería, limpieza, bazar, hogar, textil y ferretería, además de una bodega con etiquetas destacadas y atención personalizada en carnicería.
El local incorpora un diseño innovador de cartelería interior para facilitar la identificación de los sectores y es la primera sucursal de Coto con techos negros, pensados para generar un ambiente más acogedor. También cuenta con una central de frío de última generación con sistema de refrigeración con CO₂, que utiliza dióxido de carbono como refrigerante natural, con mayor eficiencia energética y menor impacto ambiental.
Comunicación e innovación
Comunicación e innovaciónEn el marco de esta inauguración, la compañía también presentó su primer comercial desarrollado íntegramente con Inteligencia Artificial, una pieza creada de manera interna por su equipo creativo. La iniciativa marca un hito en la comunicación de la empresa, al combinar creatividad e innovación tecnológica dentro de su estrategia de marca.
Con esta apertura, Coto consolida su presencia en Mar del Plata y refuerza su apuesta por la ciudad como plaza estratégica dentro de su plan de crecimiento.
La entrevista completa saldrá en la próxima edición de Revista RETAIL.
