Elizabeth Raffin, impulsora de este modelo de negocio, explica cómo esta tienda basada en inteligencia artificial ofrece una experiencia de compra rápida y eficiente.
Raffin Go! se posiciona como una propuesta disruptiva en el sector supermercadista al incorporar inteligencia artificial para transformar la experiencia de compra, permitiendo a los clientes realizar sus compras de manera más rápida y eficiente. Fundada por la familia Raffin, con más de 30 años en el sector de supermercados y autoservicios, la empresa ha dado un paso decisivo con la apertura de su tienda autónoma en Santa Fe, ubicada en Boulevard Gálvez 1727. Este modelo innovador se aleja del formato tradicional, brindando una alternativa más ágil donde los clientes pueden realizar sus compras sin la necesidad de interactuar con cajeros.
En una entrevista con Revista RETAIL, Elizabeth Raffin nos detalla el origen de Raffin Go! y explica cómo la empresa, siempre atenta a las nuevas tendencias, adaptó su modelo de negocio para incorporar esta tecnología. A lo largo de la conversación, reflexiona sobre el proceso de implementación de la inteligencia artificial, que no solo optimiza la experiencia del cliente, sino que también mejora la operatividad del local.
Además, comparte las expectativas de la empresa con respecto a este primer punto de venta y la visión a futuro para este concepto, que se está posicionando como una alternativa de compra más eficiente y conveniente. Los planes de expansión están ya en marcha, con la incorporación de nuevas sucursales y la posibilidad de franquiciar el modelo. Con este innovador enfoque, la empresa busca no solo transformar la experiencia de compra en Santa Fe, sino también redefinir el supermercadismo en el resto del país.
-¿Cómo fue el proceso de desarrollo y puesta en marcha de este local?
– Fue un proceso de mucho aprendizaje para todos. Si bien las góndolas y heladeras siguen el mismo proceso que en cualquier supermercado normal, tuvimos que cambiar el chip y adaptarnos a las necesidades de armado de esta nueva plataforma.
-¿Qué características tiene el establecimiento en cuanto a tamaño, disposición y servicios?
– El local cuenta con 63 metros cuadrados, tiene un formato de supermercado express. Si bien en dimensiones es chico para la imaginación de un supermercado, es la medida exacta que necesita esta propuesta.
-¿Cuáles son las expectativas que tienen con este primer punto de venta?
-Lo primero que queremos es que el cliente se anime a usarlo. La realidad es que es muy sencillo una vez que te registras como cliente. Hay personas que están muy conformes porque solo salen con el celular. Lo segundo es cambiar el paradigma de que es más caro. Una de las primeras impresiones que nos llevamos fue cuando los clientes mencionaron que los precios son los mismos que en el supermercado. Lo tercero es entender que el trabajo no se reduce con este formato, todo lo contrario, se profesionaliza; se trabaja de manera diferente. Reponemos mediante aplicaciones, nos conectamos con un sistema de software que también utiliza inteligencia artificial y nos adaptamos a las necesidades de los clientes.
-¿Cómo surgió la idea de implementar inteligencia artificial en este supermercado?
-La historia es algo particular. Desde que estoy abocada al 100% a la empresa familiar, me dije a mí misma que, si me quedaba y dejaba de lado mi profesión como contadora pública nacional, lo haría a mi manera. Fue así que, en 2018, comencé a visualizar que el e-commerce era algo que se venía, y desarrollamos una aplicación de compras de nuestra empresa, que lanzamos en diciembre de 2019. Este proyecto lo pensé para mejorarlo en los siguientes 10 años, pero en marzo de 2020, cuando se declaró el confinamiento social en Argentina, en Santa Fe éramos la única empresa local que contaba con ese servicio. Si bien había dos grandes cadenas nacionales con una página web, nosotros, como empresa local, nos adaptamos y reorganizamos para cumplir en menos de 24 horas con las necesidades de los clientes.
Desde entonces, ya se me ocurrían ideas pensando a futuro, y fue a fines de 2023, en una reunión con amigas, cuando me pidieron que fuera al supermercado de la vuelta a comprar dos zanahorias. Al llegar, vi que había una cola tremenda. Siempre estuve del otro lado del mostrador, pero en esa ocasión me tocó ser cliente, y la espera fue de 20 minutos solo para pagar 2 zanahorias. La verdad, me dije a mí misma: “Esto debe sentir mi cliente”. Así fue que, junto a mi hermana, comencé a buscar una solución más práctica para mis clientes, y de ahí nació Raffin Go!
-¿Qué beneficios concretos ofrece este sistema a los clientes y a la operatividad del local?
-Este sistema garantiza una compra útil, ágil y sin gastar de más. Digo útil porque aquí vas a encontrar desde suavizantes hasta pescado; está pensado para que no le falte nada al cliente. Ágil porque, una vez que el cliente se registra, las compras promedio duran 1 minuto. Y sin gastar de más, porque los precios son iguales a los de los supermercados.
-¿Cómo es el proceso de compra en Raffin Go! y qué lo diferencia de un supermercado tradicional?
-El proceso de compra es muy sencillo. Hay un QR en la puerta de ingreso que te lleva a crear un usuario colocando solo el correo electrónico y una contraseña que elija el cliente, carga un medio de pago (que puede ser una tarjeta de débito o de crédito; ahora también incorporamos la opción de efectivo) y listo. Se le habilita en el celular un botón que dice «entrar a la tienda». Al presionar ese botón, se le abren las puertas automáticamente. Una vez dentro, aparecerá en el lugar un carrito de compras en el cual, a medida que el cliente tome productos, los irá viendo cargados ahí. De la misma manera, si devuelve un producto porque se arrepintió y no lo quiere llevar, desaparecerá de su carrito. Una vez que finalizó su compra, el cliente se acerca a un hall de salida, donde podrá ver su compra en una pantalla mientras se le procesa el pago. Una vez que el pago ha sido realizado, se le abren las puertas de salida. Todo es diferente a un supermercado tradicional.
-¿Cuál es el perfil de clientes se acerca más a esta propuesta innovadora?
-Nos quedamos bastante sorprendidas, porque tenemos todo tipo de clientes. La realidad es que pensamos que tal vez la gente mayor no se iba a animar, pero me atrevo a decir que es la que más contenta está. A la gente más joven le encanta, pero lo ve como algo más normal en el proceso. Sin embargo, la gente más grande queda fascinada con todo.
Podés leer la nota completa en la edición de marzo de Revista RETAIL: https://www.webretail.com.ar/nuestra-revista/
