De vinos orgánicos, con el nombre de Unique.
Bodega Doña Paula, reconocida por su compromiso sostenible y la excelencia enológica, da un paso trascendental con el lanzamiento de su nueva línea de vinos orgánicos, «Unique». Esta línea, se inaugura con la presentación de Unique Malbec 2021, un vino 100% Malbec, elaborado con uvas procedentes de la finca Los Cerezos, ubicada en el prestigioso Valle de Uco.
Con años de experiencia en el mundo del vino y una dedicación continua a la investigación, el equipo de Doña Paula ha seleccionado las uvas de la más alta calidad para la elaboración de este vino excepcional. Las vides que dan vida al Unique Malbec 2021 son el resultado de un sistema agrícola que evita el uso de fertilizantes artificiales, pesticidas, reguladores del crecimiento y aditivos para la alimentación del ganado.
Unique, primer vino orgánico y vegano de Bodega Doña Paula, presenta aromas intensos de frutas rojas y notas herbales que recuerdan a la menta y hiervas silvestres, con un fondo especiado. En boca es un vino de cuerpo medio, taninos de textura fina y equilibrada acidez.
El equipo de viticultura de Bodega Doña Paula, liderado por Martín Kaiser, ha adoptado una perspectiva sistémica en su enfoque hacia una producción sostenible. Esto abarca aspectos medioambientales, sociales y económicos, incluyendo el manejo del suelo, riego, control fitosanitario, calidad de la uva, conservación del agroecosistema, eficiencia energética, calidad del agua en la bodega, gestión de materiales, manejo de residuos sólidos, compras con preferencia ambiental, recursos humanos e interacción con la comunidad y vecinos.
Martín Kaiser, Director Enológico de Bodega Doña Paula, señala: «Los vinos orgánicos son una tendencia en constante crecimiento, reflejando la creciente preocupación de los consumidores por la sostenibilidad, tanto a nivel local como internacional. Con Unique, aspiramos a llevar la sustentabilidad un paso más allá, aprovechando las nuevas tecnologías como herramientas para mejorar todos nuestros procesos, logrando mayor eficiencia hídrica, biodiversidad y reducción de la huella de carbono, entre otros aspectos».
Con este lanzamiento, Doña Paula busca conectar con aquellos consumidores conscientes de la importancia del medio ambiente, ofreciendo alternativas y productos con un impacto positivo en la preservación del entorno
