REVISTA RETAIL – Así lo manifestó Ricardo Zorzón, dueño de la cadena de supermercados que lleva su nombre, durante el Retail Day 2022.
Ricardo Zorzón, dueño de la cadena que lleva su nombre y presidente de la Cámara Argentina de Supermercados (CAS), participó de las Rondas de Negocios Nacionales durante el Retail Day Latam y también mantuvo un mano a mano con Revista RETAIL, donde nos contó las particularidades que observó de la industria y cómo atraviesa la cadena el presente que vive el país.
—¿Participó de las Rondas de Negocios Nacionales?
—Si, fue muy interesante, fundamentalmente por la cantidad de productos Sin TACC que se están desarrollando. Tengo una hija nutricionista y estoy empapado en el tema, vi con buenos ojos que existan estos productos teniendo en cuenta el gran porcentaje de celíacos que hay en Argentina y el mundo.
—¿De qué manera atraviesan el momento que vive la Argentina?
—El país es uno solo, dificultades hay en todos lados. Hoy alrededor de un 38% de lo que vendemos lo producimos nosotros.
Creo que la primera crisis nacional que viví fue en el ’68, así que algunas de estas situaciones hemos pasado. Yo siempre digo que para ser supermercadista primero hay que ser optimista, sino no se puede.
—¿Cómo es la relación con el Gobierno Nacional?
—Todo el tiempo nos estamos reuniendo con auto- ridades, estamos en contacto con ellos. Espero que se siga desarrollando el programa Precios Cuidados, creo que es una buena herramienta y, lo más importante, no es obligatoria ni para las cadenas ni para la industria.
—¿A qué apuesta Supermercados Zorzón?
—Nosotros siempre tratamos de optimizar la calidad, los servicios. No crecer alocadamente, como dice el dicho: mejor galope que dure que trote que canse.
