ADELANTO REVISTA RETAIL – Francisco López, director de Supermercados Pingüino, habló sobre las últimas acciones que llevó a cabo la cadena.
Para conocer los planes que posee la compañía en su formato minorista mantuvimos una charla con uno de sus directores, Francisco López, quien nos detalló de qué se trata la apertura que realizarán en Rafaela, Santa Fe; por qué decidieron llevarla a cabo y qué significa esta apuesta para la compañía.
—¿Por qué decidieron proyectar nuevamente en Rafaela?
—Surgió la posibilidad porque tomamos conocimiento de unos terrenos a cargo del Instituto Municipal de la Vivienda, sobre los cuales presentamos una iniciativa privada para adquirirlos en 2018. La misma se presentó en el Concejo Municipal de la ciudad, fue aprobada a fines del 2019, se publicó en el Boletín Oficial y al no haber otro oferente salimos adjudicados para adquirir esos terrenos. A cambio de esto debimos edificar cuatro dúplex en un sector lindante de donde a futuro se instalará nuestro supermercado, obra que finalizó a fines de 2021. A partir de ahí comenzamos la construcción de nuestra nueva sucursal en un terreno de 1740 m2, la número 9 de la cadena -que exceptuando la de San Francisco, todas están ubicadas en barrios estratégicos de Rafaela-.
—¿De qué manera estará conformada la futura sucursal?
—Esta boca, que estará ubicada en la zona norte de la ciudad de Rafaela, tendrá 700 metros cuadrados de salón de ventas, 7 cajas, una playa de estacionamiento para 20 autos y un depósito de 200 m2. En la misma encontrarán más de 10.000 referencias, ya que contará con los sectores de bazar, indumentaria, juguetería, librería, alimentos y bebidas, verdulería y carnicería, entre otros.
Para esta sucursal se emplearon 25 personas, en su mayoría con experiencia en sus áreas -tras haber trabajado en otras tiendas de la cadena—y residentes de la zona.
Además, hicimos una convocatoria vecinal para realizar una búsqueda profesional y así poder formar personas del barrio, las cuales serán capacitadas en otras de nuestras bocas.
—¿Tienen fecha de inauguración?
—Se planea abrir a finales de junio de 2022. La tecnología que se utilizó para su construcción fue en seco, con paneles aislantes de cámara, que la adquirimos de parte de Arneg y la hicimos con la empresa Menara, de la misma ciudad de Rafaela, que se encargó de la mano de obra, herrería e ingeniería civil.
—¿Cuál es la particularidad que posee el barrio donde se instalarán?
—Este local se ubica en Rafaela, en el barrio Mora. Es una zona nueva de la ciudad donde no llegan muchos servicios. Es un barrio muy
pujante, que está en constante crecimiento
y en el que viven muchos de nuestros
colaboradores.
—Fueron pioneros en eCommerce, ¿cómo se encuentran hoy en día?
—El proyecto de eCommerce empezó en el año 2010 para nosotros. Fuimos uno de los primeros del interior de Argentina en tener este servicio, el cual fuimos adecuando con los años. Finalmente terminó de explotar en 2020 con la pandemia, y nos agarró con la experiencia y el servicio desarrollado.
Con el tiempo fuimos adecuando la página, el servicio, el envío y los diferentes productos que no podemos ofrecer en la tienda física pero sí en la virtual. Este es un proyecto que sigue creciendo y ahora estamos haciendo el desarrollo del eCommerce del mayorista Cormorán para lograr una mayor capilaridad y una mayor distribución, la cual va desde la misma provincia de Santa Fe hasta Chaco, Entre Ríos y Córdoba. En los próximos meses lanzaremos esta tienda virtual en la que tenemos una gran expectativa de crecimiento.
—¿Cuántos metros le sumaron al Centro de Distribución con el nuevo depósito?
—Acabamos de terminar la ampliación de nuestro Centro de Distribución, en una obra sobre un terreno propio lindante al depósito actual donde construimos 2000 m2.
Con tecnología y asesoramiento logramos duplicar las posiciones que teníamos en nuestro antiguo depósito de 3000 m2.
Esta obra nos da las bases para trabajar con gran estabilidad de stock, asegurando un excelente servicio a nuestros clientes mayoristas y para el abastecimiento de nuestros locales de venta al público. Incorporamos también un WMS para tecnificar el manejo de estos depósitos y lograr una correcta administración de stocks en cuanto a la trazabilidad de fechas de vencimiento y la geolocalización de la mercadería.
