Newfound Market presenta un salón de comidas con una experiencia culinaria global.
El supermercado especializado del sur de California, Bristol Farms, está abriendo un nuevo concepto de mercado conocido como Bristol Farms Newfound Market en el Irvine Spectrum Center en el condado de Orange, California.
El mercado de casi 34,000 pies cuadrados contará con siete de las marcas de restaurantes creadas por chefs del minorista que servirán platos elaborados con ingredientes locales y globales. La gran celebración de inauguración del 17 de marzo también contará con muchas de las marcas emergentes de la comunidad y los favoritos locales, con la asistencia de muchos fundadores de la compañía.
“Gran parte de lo que hacemos está impulsado por una pasión genuina por la buena comida”, dijo Adam Caldecott, director ejecutivo de Bristol Farms, con sede en Carson, California, que opera un total de 13 tiendas. “Nuestra ubicación en Irvine reunirá todos los artículos locales, artesanales y de temporada que espera de Bristol Farms. Además, hemos creado siete lugares de comida especiales para atraer y emocionar a los visitantes del Irvine Spectrum Center y las comunidades circundantes”, agregó.
Con este año marcando el 40.º aniversario de Bristol Farms, Newfound Market está listo para exhibir los mejores ingredientes, una experiencia gastronómica innovadora y el descubrimiento de nuevos sabores, así como para proporcionar productos básicos tradicionales de comestibles, todo en un solo lugar.
Algunos de los restaurantes que se presentarán en el nuevo mercado son Horton’s Hot Chicken, Rooted Plant-Based Plates, Swell Seafood, Pikapika, Good Greens, Heart & Hand y Viaggio Pizzeria.
Junto con las diversas opciones de restaurantes, el nuevo mercado ofrecerá una selección única de productos y productos locales e internacionales, como mostradores de carnes y mariscos de servicio completo, 350 variedades de queso, una cocina en el lugar, una panadería, servicios de catering y una selección de vinos premium, licores y cerveza artesanal.
“Bristol Farms tiene un lugar especial en el panorama gastronómico del sur de California, y estamos construyendo sobre esa historia”, dijo Dan Evon, vicepresidente culinario y gerente general de Newfound Market. “Por ejemplo, el chef Yoshi creó el primer programa de sushi auténtico en una tienda de comestibles de California en 1984. Hoy, tenemos nuestro ‘robot de sushi’ en Pikapika”, continuó.
La gran celebración de inauguración permitirá a los clientes participar en obsequios y probar muchos de los productos del mercado. Además, muchos de los elementos del menú estarán disponibles para entrega a través de DoorDash .
Bristol Farms es un operador independiente dentro de la familia de marcas Good Food Holdings. Una subsidiaria de Emart (que es parte de The Shinsegae Group, un minorista global en Seúl, Corea del Sur), Good Food Holdings, con sede en Carson, también es la sociedad de cartera de otras cuatro marcas minoristas de alimentos: Metropolitan Market, Lazy Acres Natural Market, New Seasons Market y New Leaf Community Markets.
Fuente: progressivegrocer
