El Grupo 83 ultima detalles de lo que será la apertura de su segunda sucursal en Oroño y el río, que se sumará a la que ya opera en el shopping Alto Rosario.
Con foco en la comida saludable, el proyecto busca generar una sinergia entre la gastronomía y el deporte, por desembarcar en una zona donde la actividad física tiene una gran presencia.
Reinaldo Bacigalupo, integrante de Grupo 83, contó a Ecos365 que se encuentran apurando las obras para comenzar a operar con delivery a finales de marzo y abrir definitivamente el espacio al público a mediados de abril. Allí se servirán las cuatro comidas y arrancará a funcionar a partir de las 8 am.
Vale recordar que Grupo 83 disputó con otros cuatro jugadores para ganar la concesión del espacio. Los otros cuatro grupos que presentaron propuestas en su momento fueron: Paladini, Rules SRL (Marshall Catering), Carlos Mellano e Ignacio Lamarque (Junto a Joaquín Parcel, socios en Punto Funes).
Bacigalupo señaló que la carta de Tea Connection variará de temporada en temporada, pero incluye diferentes opciones para desayunos y meriendas y platos como halloumi grillado y papas guancaína y otros más elaborados como cerviche cordillera, tacos, pokes y variedad de ensaladas, además de opciones dulces. También tendrá productos frescos y de estación.
La impronta del lugar rescata las raíces ferroviarias que supo tener en épocas pasadas. El proyecto cuenta con un salón central que une el edificio ferroviario con el parque ribereño y el Boulevard, generando un espacio de interacción entre ambos. «Le devuelve la cara al río y recuperamos el ingreso por calle Rivadavia. También buscamos invertir en el parque de al lado y poder gestionar con la Municipalidad para que vengan al predio entrenadores de yoga y gimnasia, montando una propuesta integral», contó Bacigalupo.
Fuente: Rosario 3
