Se encuentra entre sortear la pandemia o mantener cautivos a los inversionistas.
Este 2021 ha sido un año desafiante para Alberto Torrado. El director general de Alsea, la operadora de restaurantes como Domino’s Pizza y Starbucks, enfrenta la crisis que contagió a la industria restaurantera con unas metas claras para la recuperación: el cierre de restaurantes y la renegociación de su deuda.
En marzo del año pasado, Torrado cumplió un año en la dirección general de la empresa, en medio de la caída en ventas provocada por los cierres de los restaurantes, que buscaban evitar los contagios de COVID-19.
Como resultado, en el primer trimestre de 2020, los ingresos de la compañía cayeron 11.5%, a 12,085 millones de pesos. Esta tendencia se mantuvo en los siguientes meses y la también operadora de Vips cerró el año con un desplome en los ingresos de 33.4%.
Alsea ajustó su estrategia para mitigar el impacto en sus operaciones en los siguientes meses y buscó reducir los gastos operativos. Como parte de esta reestructura, la empresa cerró 120 restaurantes y recortó 20.4% su planilla de colaboradores. También incluyó negociaciones con proveedores y arrendadores, el acceso a programas de apoyo gubernamentales y acuerdos con socios estratégicos.
Como parte de esta nueva receta, la empresa que dirige Torrado también extendió los acuerdos de sus créditos con los bancos hasta junio de 2022, y, de acuerdo con las previsiones de la compañía, esto les permitirá dar continuidad a sus «proyectos estratégicos» para mantener su crecimiento orgánico.
Después de que el 14 de abril de 2020 las acciones de la compañía llegaran a su cotización más baja en el último año, con un precio de 14.11 pesos por papel, la estrategia operativa y de reestructuración de deuda dieron un impulso a los títulos de la compañía, que lograron remontar y se han mantenido con un precio de cierre que ronda los 30 pesos por acción.
“La acción se ha visto castigada, pero ya muestra un desempeño bastante fuerte desde los mínimos de 2020”, declaró Iván Santiago, director general de BlackBull Advisor. «Los números están en línea con lo que se esperaba en el sector de restaurantes, que estuvo muy afectado con la caída del consumo», añadió.
Fuente: Expansión
