Lesaffre celebró con una jornada de reconocimiento.
Lesaffre, la reconocida empresa con 170 años de experiencia en la industria de la panificación, conmemoró con entusiasmo el 50° Aniversario de su emblemático Baking Center®. Esta celebración marcó cinco décadas de innovación y apoyo técnico especializado para los profesionales panaderos, transformando la industria a nivel internacional.
El evento celebratorio tuvo lugar en el Baking Center® de Lesaffre en Argentina, donde se llevaron a cabo diversas actividades emocionantes para conmemorar este hito significativo.
Kermesse de los 50 y Charlas con Expertos
La jornada comenzó con la «Kermesse de los 50», una serie de juegos que desafiaron a los participantes con pruebas divertidas relacionadas con la panadería y la industria culinaria. Los asistentes disfrutaron de actividades que pusieron a prueba sus sentidos y habilidades, celebrando el espíritu de colaboración y aprendizaje.
Especialistas internacionales compartieron valiosas disertaciones, intercambiando conocimientos y experiencias con los presentes. Jegoux Gaëtan, Director General del Grupo Baking Center, presentó «La increíble historia de la red de Baking Center». Benoit Demiselle, Gerente de Aplicaciones del Baking Center del Grupo, abordó temas técnicos como «Los secretos de la fermentación de la masa madre», profundizando en aspectos fundamentales de la panificación.
Mesa Redonda sobre el Presente y Futuro de la Industria
Se realizó una mesa redonda donde se discutieron temas cruciales sobre las tendencias del mercado, la integración de inteligencia artificial en las panaderías del futuro, la Responsabilidad Social y otros mitos y verdades relacionados con la actividad. Los panelistas incluyeron a destacados expertos como Jean Fracois Celuzza, Director de Innovación del Baking Center LATAM; Jegoux Gaëtan, Director General de Baking Center; y Benoit Demiselle, Gerente de Aplicaciones del Baking Center del Grupo.
Reconocimientos y Palabras de Cierre
La jornada culminó con la entrega de reconocimientos a individuos destacados por sus contribuciones en la industria panificadora. Alejandro Golfari, Director General de Lesaffre Argentina, expresó su gratitud y compromiso: «Cuando pensamos en el Baking Center® de Lesaffre, pensamos en innovación, servicio, profesionalismo, red y crecimiento… Pero no podemos imaginar un concepto tan innovador que es pionero en el mundo sin agregar compromiso.»
El 50° Aniversario del Baking Center® de Lesaffre representa un hito significativo en la historia de la panificación, reflejando el compromiso continuo con la excelencia y el servicio en la industria. Este evento conmemorativo es solo el inicio de una serie de actividades planeadas a lo largo del año para celebrar esta importante contribución al mundo de la panadería.
